Direct naar de contentDirect naar de footer
Terug naar overzicht met vacatures
Hotel Schiphol

Specialiteitenkok Aziatische Keuken

  1. Hoofddorp - Schiphol
  2. Fulltime & Parttime
  3. Middelbaar onderwijs
Specialiteitenkok Aziatische Keuken

Introductie

Ben jij gespecialiseerd in de Aziatische keuken? Beheers je alle kennis en vaardigheden om deze oosterse gerechten voor te bereiden en klaar te maken? Van voorgerecht tot en met hoofdgerecht? Dan zoeken wij jou! Bij van der Valk Hotel Schiphol A4 bereid je zowel de oude vertrouwde aziatische als moderne luxe oosterse gerechten. Bij ons werken betekent oprecht met je vak bezig zijn, ruimte voor jouw eigen creativiteit en een gezellig team!

  1. Beschrijving




    Als Specialiteitenkok Aziatische Keuken zorg je voor de perfecte bereiding en mooie afwerking van de gerechten. Door jou en je collega’s bieden onze restaurants een culinaire ervaring om niet te vergeten!

    Bedrijfsomschrijving
    We heten je graag welkom in dé horecafamilie van Nederland! Gastvrijheid, doorpakken, je thuis voelen, leren van fouten en plezier hebben in je werk. Daar draait het bij ons om. Nieuwsgierig naar onze familie? Klik dan hier!

    Jouw ingredienten:
    • Minimaal 1 a 2 jaar aantoonbare ervaring in een gelijkwaardige functie;
    • Kennis van de HACCP;
    • Je hebt een afgeronde kok niveau 3 opleiding of hoger;

    Het recept
    • Het bereiden van zowel warme als koude als geroosterde en gefrituurde gerechten volgens recept en planning;
    • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden voor zowel de buffetten als wel voor het à la carte restaurant (ontbijt/lunch/diner);
    • Bewaken en controleren van de kwaliteit (HACCP);
    • Werkplek, gereedschappen, en machines schoon en opgeruimd te houden;
    • Uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructies.

    Onze keuken:
    Onze grote moderne keukens werk je met de nieuwste apparatuur. Zo wordt er door ons volledig op inductie gekookt. Het koelcomplex achter de keuken telt maar liefst 1000 m2 en is volledig aaneengesloten. Onze à la carte restaurants hebben 350 zitplaatsen en binnenkort komt daar ook een live cooking restaurant bij dat plaats biedt aan zo’n 500 tot 1000 gasten. Op een avond werk je al gauw met ca. 25 koks samen. Werken bij Van der Valk betekent dat je er in één klap heel veel leuke nieuwe collega’s bij krijgt. Het team bestaat uit collega’s met al jaren ervaring terwijl sommige net om de hoek komen kijken.

    Wij bieden jou
    • Een salaris volgens de horeca CAO;
    • Parttime of fulltime contract met uitzicht op een vaste aanstelling;
    • Werken in het grootste Van der Valk Hotel met veel internationale gasten;
    • 25 vakantiedagen als je fulltime komt werken (38 uur p/week);
    • Opleidingsmogelijkheden;
    • Vanaf € 65,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
    • De mogelijkheid om 3 x in de week met een trainer in een kleine groep te sporten en tegelijkertijd je collega's leren kennen;
    • De mogelijkheid om gratis gebruik te maken van onze sportfaciliteiten buiten de groepstraining om;
    • Korting op je zorgverzekering bij CZ en VGZ.


    Come join the family…
    Wil jij onze nieuwe collega worden? Solliciteer dan nu!

    Vragen over de vacature? Wij beantwoorden ze graag! Stuur een e-mail, bel of WhatsApp ons op: 0252-629287


    Heb jij interesse in deze functie?
    Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.
  2. Opleidingsniveau

    Middelbaar onderwijs
  3. Arbeidsvoorwaarden

    Fulltime & Parttime
  4. (Werk)Ervaring

    Startfunctie (weinig ervaring) / Midcareer (ervaren)